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  • 2015.04.21 Tuesday
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愛犬の健康維持をサポートするサプリVetz Petz - ベッツペッツ




新鮮な魚

 昨日、テレビを見ておりましたら、

屋久島で、鯖のお刺身をたべてる 司会者さん。

〆鯖ではありません。お造りです。

とっても美味しそうに食べていらっしゃいました。

(この方、ご自分でも料理が出来るめっちゃグルメな人なんですよ〜)

実は、この司会者さんに小学生の頃、遊んでいただいたこともある私。

その方は、当時20代後半くらいだと思うのですが、

小学生の私が、

「きょうじのおじちゃん!!」とみんなの前で言ってしまい・・・・

スタッフの方に「おじちゃんってっつ!!」と大笑いされていた

あの情景が・・・・忘れられません・・・・

みなさんにもあります?よね〜

よくそんな事言えたよな・・・・自分のバカ・・・と大きくなってから思うこと・・・・

・・・話は元に戻りますが、鯖のお刺身って、どこでも食べれるものじゃないんですが、

先日のミーティングで、料理長、出せるよ!と普通に言ってました!!

私も食べたこと有りますが、めっちゃ美味しいです。

ただ、いつもいつも水揚げされるものでもないので、

ちょっと、運試しみたいなところがありますよね〜

時期もあるし・・・

なので、料理長に、1年間の旬のお魚カレンダーを作ってもらおうと

お願いしてるのですが、いつもいつも逃げられるんですよね〜

どうやら、女将と私が、非常に怖いらしく・・・


夏に向けてのお勧めは、岩牡蠣、それと女将一押しの 鮑の水貝は、涼しげで◎

こんなの食べてみたい!という料理がございましたら、

遠慮なくお申しつけくださいね。

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〒517-0501 三重県志摩市阿児町鵜方943-1
            檜扇荘
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桑名のたけのこ

 最近、料理長がお気に入り☆桑名のたけのこ☆

桑名農協さんから送ってもらい

お客様に出させていただいてます。

キンカンの時は、JA紀南さんにお世話になっておりました。

料理長、こだわってます!!

その桑名農協さんから、お電話があり、

情報を入手しました!

「桑名のたけのこ」が

「幸せの黄色い仔犬」 明日4/22  9:55〜11:25分で紹介されるそうです。

→ JAくわな

桑名って、蛤のイメージが強かったのですが・・・

料理長は、情報をどこで仕入れてくるのかしら??

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タカアシガニ参上!

久々のお仕事!

お客様の明細に、別注料理 蟹 とあり・・・・

なんだろう〜と思っていたら、

以心伝心です!

女将が 「カメラ、持って来て〜!!」と叫んでる・・・

そこには、、、思いもよらぬ

まさに、タカアシガニ・・・高脚蟹・学名Macrocheira kaempferi !!

今、2匹おりまして、別注承り中です!

久々に見ましたが、相変わらずでかい蟹・・・


水族館に行くと、

「美味しそう〜」と思ってしまう私ですが、このタカアシガニの前に行くと、

「何人前?」と考えてしまうんです・・・

おいしそう・・・って・・・とあきれられるのですが・・・

私以外にも、そう思っている人もいるはずと思うのですが・・・

水族館のスタッフの方には、、、ごめんなさい。

本題に入ります!

先日は、5名様で1匹茹でた蟹を別注にて承りました。

1匹 5,000円〜です。

残り2匹です!

ご注文、お待ちしております。

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